Chai viticole (69)

Projet de réhabilitation d'une bâtisse en chai viticole, bureaux et espace de dégustation avec PAF Architecture

2022

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Scénario 1 : De-surcroît

Fermer la figure du cloître par la création de deux bâtiments : garage viticulteur et espace de dégustation

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Scénario 2: Faire-avec
S’appuyer sur l’enveloppe existante pour ne pas dénaturer les configurations bâties

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Scénario 3 : Va-et-vient
Le process de vinification pensé de manière gravitaire dans le volume bâti.